第333章 开业前夕
两个月的时间一晃而过,转眼饭店已然竣工。
其实本来还可以更快一点,只不过李胜利的要求有些高,所以又花了些时间调整。
当天上午,于莉就将开业所需的东西采购回来了。
像桌椅板凳、厨房用具,这些都是提前订好的,所以也没费多少功夫。
东西一进场,服务员们就开始收拾。
这个年代的小姑娘可不是娇滴滴的柔弱女子,个个在家的时候都是干活的一把好手,像打扫卫生或者搬家具对她们来说只能算是小意思。
有的人甚至能扛着桌子从一楼走到二楼,着实是有些惊人。
要说这么卖力的原因其实也很简单。
现在的工作岗位是僧多肉少,从吃不饱饭的地方到了这里,不仅饭管够,每个月甚至还有不菲的工资,万一干的不好被辞退,那就亏大发了。
嘱咐完店里,于莉又去轧钢厂找李胜利。
现在这一切准备就绪了,就差厨师了,可不能在关键的地方出问题。
……
办公室里,李胜利知道于莉的来意后,直接来到一食堂。
“马华,留两个人在这儿,剩下的人跟我走。”
“什么事啊厂长?”马华愣了一下,想到李胜利之前和自己说的事情,马上反应过来:“刘岚,食堂这边你看一下,潘子,晚上交给你了,其他人和我走。”
“唉,什么就交给我了?”潘子一看情况不对,刚想说些什么,却见李胜利在一旁看着自己,也没敢再说什么。
“走了走了。”收拾好的众人成群结队的走出食堂。
其实一食堂的人员也不多,算上两人也不过十来个。
这次李胜利让马华一下子带走大部分的人,主要是去习惯一下,饭店开业前最重要的是试菜,赶着开业的他可没时间分批试。
来到饭店,所有的东西都已经就位。
马华等人看着崭新的厨具,眼睛都泛起了光。
轧钢厂的那些老古董都不知道用了多少年,加上预算有限,哪里比得上李胜利这里。
李胜利看着发呆的众人,拍了拍手将大伙的目光吸引过来:“马华,你让大家检查一下,看还差什么东西,让于莉去采购。”
见马华点头,又转身问向于莉:“这些小姑娘里有没有机灵点的?”
于莉不知道他要干什么,但还是点了点头,说道:“是有一个。”
“让她和你一起去,熟悉下采购的流程,以后这采购的事情就交给她,你是负责人,要坐镇店里,非必要情况,不要离开。”
得到安排的众人纷纷忙碌起来。
李胜利在交代完后便走出厨房,准备去楼上看看有没有什么遗漏。
楼上的包间也已经装潢好了。
为了体现与大厅的区别,李胜利还特意要求铺上地毯。
厚实的地毯配上古色古香的木质家具,让初来乍到的人会有一种很高档的感觉。
这在后世的饭店里被用烂的效果,在现在还是独一份。
这不,几个服务员小姑娘就被这种效果所迷惑,正在拿抹布一点一点的擦拭着桌椅板凳,生怕落上一点灰。
李胜利在二楼巡视了一遍,总体上还算满意,只不过一直有一种不协调的感觉。
寻思了许久,他才知道差了什么。
找服务员要来纸趣÷阁,随手写到:111、222、333……
没错,少的就是包间号。
别小看这东西,暴发户最喜欢这玩意儿,666、888这些吉利的数字,到时候来个最低消费,不愁没人买账。
说到取名,李胜利又想起另外一件事。
找来于莉问道:“这都准备开业了,饭店的名字怎么还没取?”
对方却一脸无辜的看着他,反问道:“你是饭店的大股东,这名字不应该你来取吗?”
李胜利一时之间竟无言以对,想了想随意说道:“那就叫天上人间吧。”
“天上人间,好名字!”于莉听后眼睛都亮了。
李胜利则是偷笑起来,你要是知道这四个字在后世代表着什么就不会这么说了。
随后的事情就简单多了。
有了名字,于莉跑去办理营业执照。
楼下厨房,马华他们则是开始大显身手,纷纷拿出自己的绝活。
李胜利看了下时间,快到下班时间了,于是骑上自行车回到院里。
恰好碰上回来的许大茂,赶忙招呼:“大茂,晚上家里别准备了,等会儿和我走,于莉的饭店试菜,今晚让你吃个够。”
“放心,这种好事怎么少得了我。”许大茂说着不知道想起什么,赶忙往家里跑去,嘴里还说道:“不好,京茹说不定已经开始烧了。”
看着他的背影,李胜利摇了摇头,这么大人了,还像个小毛孩子一样,毛毛躁躁的。
“站着干嘛?”
刚准备回去,身后传来一道声音,李胜利回头一看,是雨水到家了,笑着说道:“于莉的饭店试菜,今晚一起去尝一尝啊。”
“那我去叫儿子。”雨水也是高兴,连忙跑去小屋。
这个时候,李欣早已经放学了。
当李胜利再次回到饭店的时候,身边已经多了五个人。
至于刘光天,则还在上班,不过于莉已经通知过了,要等到晚上交班后才能过来。
因为都是自己人,于莉就将试菜的地点放在大厅。
靠着厨房边上,加上马华他们配合默契,桌上不一会儿就被摆满了,于莉只得又吩咐服务员将菜摆到另外一桌。
李胜利则是每一道菜只夹个一筷子,试菜的目的就是尝味,别到时候没吃两道菜就吃不下了。
许大茂倒是不管不顾,大伙吃剩下的最后都进了他的肚子,不一会儿就吃撑了。
忙到最后,菜实在太多了,恰好马华他们也没吃饭,于莉便让厨师和服务员一起过来尝菜。
马华几人早在食堂就吃惯了自己烧的菜,倒也没什么,几个服务员什么时候吃过这么好的饭菜,各个都狼吞虎咽起来。
最后吃地膀大腰圆的,于莉怕出事,赶忙让她们打包带回去。
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其实本来还可以更快一点,只不过李胜利的要求有些高,所以又花了些时间调整。
当天上午,于莉就将开业所需的东西采购回来了。
像桌椅板凳、厨房用具,这些都是提前订好的,所以也没费多少功夫。
东西一进场,服务员们就开始收拾。
这个年代的小姑娘可不是娇滴滴的柔弱女子,个个在家的时候都是干活的一把好手,像打扫卫生或者搬家具对她们来说只能算是小意思。
有的人甚至能扛着桌子从一楼走到二楼,着实是有些惊人。
要说这么卖力的原因其实也很简单。
现在的工作岗位是僧多肉少,从吃不饱饭的地方到了这里,不仅饭管够,每个月甚至还有不菲的工资,万一干的不好被辞退,那就亏大发了。
嘱咐完店里,于莉又去轧钢厂找李胜利。
现在这一切准备就绪了,就差厨师了,可不能在关键的地方出问题。
……
办公室里,李胜利知道于莉的来意后,直接来到一食堂。
“马华,留两个人在这儿,剩下的人跟我走。”
“什么事啊厂长?”马华愣了一下,想到李胜利之前和自己说的事情,马上反应过来:“刘岚,食堂这边你看一下,潘子,晚上交给你了,其他人和我走。”
“唉,什么就交给我了?”潘子一看情况不对,刚想说些什么,却见李胜利在一旁看着自己,也没敢再说什么。
“走了走了。”收拾好的众人成群结队的走出食堂。
其实一食堂的人员也不多,算上两人也不过十来个。
这次李胜利让马华一下子带走大部分的人,主要是去习惯一下,饭店开业前最重要的是试菜,赶着开业的他可没时间分批试。
来到饭店,所有的东西都已经就位。
马华等人看着崭新的厨具,眼睛都泛起了光。
轧钢厂的那些老古董都不知道用了多少年,加上预算有限,哪里比得上李胜利这里。
李胜利看着发呆的众人,拍了拍手将大伙的目光吸引过来:“马华,你让大家检查一下,看还差什么东西,让于莉去采购。”
见马华点头,又转身问向于莉:“这些小姑娘里有没有机灵点的?”
于莉不知道他要干什么,但还是点了点头,说道:“是有一个。”
“让她和你一起去,熟悉下采购的流程,以后这采购的事情就交给她,你是负责人,要坐镇店里,非必要情况,不要离开。”
得到安排的众人纷纷忙碌起来。
李胜利在交代完后便走出厨房,准备去楼上看看有没有什么遗漏。
楼上的包间也已经装潢好了。
为了体现与大厅的区别,李胜利还特意要求铺上地毯。
厚实的地毯配上古色古香的木质家具,让初来乍到的人会有一种很高档的感觉。
这在后世的饭店里被用烂的效果,在现在还是独一份。
这不,几个服务员小姑娘就被这种效果所迷惑,正在拿抹布一点一点的擦拭着桌椅板凳,生怕落上一点灰。
李胜利在二楼巡视了一遍,总体上还算满意,只不过一直有一种不协调的感觉。
寻思了许久,他才知道差了什么。
找服务员要来纸趣÷阁,随手写到:111、222、333……
没错,少的就是包间号。
别小看这东西,暴发户最喜欢这玩意儿,666、888这些吉利的数字,到时候来个最低消费,不愁没人买账。
说到取名,李胜利又想起另外一件事。
找来于莉问道:“这都准备开业了,饭店的名字怎么还没取?”
对方却一脸无辜的看着他,反问道:“你是饭店的大股东,这名字不应该你来取吗?”
李胜利一时之间竟无言以对,想了想随意说道:“那就叫天上人间吧。”
“天上人间,好名字!”于莉听后眼睛都亮了。
李胜利则是偷笑起来,你要是知道这四个字在后世代表着什么就不会这么说了。
随后的事情就简单多了。
有了名字,于莉跑去办理营业执照。
楼下厨房,马华他们则是开始大显身手,纷纷拿出自己的绝活。
李胜利看了下时间,快到下班时间了,于是骑上自行车回到院里。
恰好碰上回来的许大茂,赶忙招呼:“大茂,晚上家里别准备了,等会儿和我走,于莉的饭店试菜,今晚让你吃个够。”
“放心,这种好事怎么少得了我。”许大茂说着不知道想起什么,赶忙往家里跑去,嘴里还说道:“不好,京茹说不定已经开始烧了。”
看着他的背影,李胜利摇了摇头,这么大人了,还像个小毛孩子一样,毛毛躁躁的。
“站着干嘛?”
刚准备回去,身后传来一道声音,李胜利回头一看,是雨水到家了,笑着说道:“于莉的饭店试菜,今晚一起去尝一尝啊。”
“那我去叫儿子。”雨水也是高兴,连忙跑去小屋。
这个时候,李欣早已经放学了。
当李胜利再次回到饭店的时候,身边已经多了五个人。
至于刘光天,则还在上班,不过于莉已经通知过了,要等到晚上交班后才能过来。
因为都是自己人,于莉就将试菜的地点放在大厅。
靠着厨房边上,加上马华他们配合默契,桌上不一会儿就被摆满了,于莉只得又吩咐服务员将菜摆到另外一桌。
李胜利则是每一道菜只夹个一筷子,试菜的目的就是尝味,别到时候没吃两道菜就吃不下了。
许大茂倒是不管不顾,大伙吃剩下的最后都进了他的肚子,不一会儿就吃撑了。
忙到最后,菜实在太多了,恰好马华他们也没吃饭,于莉便让厨师和服务员一起过来尝菜。
马华几人早在食堂就吃惯了自己烧的菜,倒也没什么,几个服务员什么时候吃过这么好的饭菜,各个都狼吞虎咽起来。
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