第四百九十五章 原来是豆干和豆皮做的!
甄老爷子听了林枫的这番话之后,心里面也直犯嘀咕。
松鼠桂鱼这道菜虽然少见,但对于身为一位名厨的他来讲,却是再熟悉不过了。
无论从外形,还是从味道上来讲,眼前这道菜分明就是松鼠桂鱼无疑。
林枫拿起筷子,双手递给了甄老爷子。
“您尝一尝,自然知晓其中的奥妙。”
甄老爷子点点头,接过筷子就尝了一口。
就只需一口。
一抹别样的光彩在他那双眼眸中骤然亮起。
“爷爷,怎么样,这真的不是桂鱼做的么?”
旁边,甄圆圆瞪大了眼睛,急切的问道。
不只是他,整个店铺之中,所有人的目光都投向了甄老爷子。
甄老爷子却没有立刻说话,而是抬起手,又尝了一块儿。
“嗯?”
甄老爷子脸上的表情十分的精彩。
先是疑惑,然后震惊,紧接着是不确信,最后是恍然大悟,紧接着嘴角也露出了笑容。
林曼曼眨了眨眼睛,惊奇的大声问道。
“圆圆姐姐,老爷爷以前是唱戏的么?他怎么会变脸啊!”
“哈哈哈哈!”
童言无忌,顿时惹得哄堂大笑。
就在这个时候,甄老爷子终于是开口了。
他放下筷子,直接给林枫竖起了大拇指:“这道松鼠桂鱼,的确不是用桂鱼做成的。”
“这道菜,是一道素菜!”
什么?
这是素菜?
众人顿时一片哗然。
他们都不解其中奥妙。
甄老爷子接着开口,为众人解惑:“这道菜,其实是仿膳的做法。”
“这是一种古已有之的制作技艺,可以由于制作起来太过耗费心力,所以现如今已经极不常见。”
“所谓仿膳,其实就是通过精心挑选食材,再凭借高超的厨艺,将素菜,做成荤菜的外形与味道。”
说着,他直接用筷子将眼前这道松鼠桂鱼从中间扒拉开。
众人纷纷伸长了脖子去看。
果然!
他们并没有有见到鱼肉的那种纹理。
“这道菜,应该是用豆干和豆卷作为主要食材,来充当松鼠桂鱼的身体部分。”
林枫点点头。
“甄老爷子说的没有错!”
“我听远远说老爷子不能吃大鱼大肉,所以就想到了这道菜。”
“不知道...老爷子觉得如何?”
甄老爷子缓缓的摇了摇头。
见状,众人都不禁愣了一下。
难道这道菜不行?
“这道菜虽然是用豆制品以仿膳的做法做出来的,但是,无论从外形还是味道上,都和正宗的松鼠桂鱼差别不大。”
“可以用两个字来形容。”
说道这里,甄老爷子停顿了一下。
其他人顿时急了。
林枫一个年轻人喜欢卖关子就算了,您老一大把年纪了怎么也这样呢。
“哪两个字?”甄圆圆不由得催促道,“爷爷你快说啊。”
甄老爷子这才缓缓的将那两个字吐了出来:“完美!”
说完,他直接站起身,用力的拍了拍林枫的肩膀。
“小伙子,很不错!很有想法啊!”
很多人单纯的以为,厨师就只是单纯的一个力气活罢了。
只有到了甄老爷子这种境界,才会明白,只知道卖力气的厨师,绝对不是好厨师。
放眼看去,能够在厨师这个行业干出一些名堂的都是些聪明人。
而林枫不光厨艺高超,他的脑子也是非常的灵活。
甄圆圆只是说了一句她爷爷不能吃大鱼大肉的荤腥,他立刻就想到了用仿膳的做法。
脑子转得实在是快。
这一点,尤为的让甄老爷子满意。
只有这样的人,才会让甄老爷子放心的将自己的推荐名额交给他。
“爷爷,这么说,你是同意让我老板,用您的推荐名额去参加全国厨师大赛的复赛了么?”甄圆圆连忙问道。
卫岚、林曼曼,以及店里面的所有人都再次看向甄老爷子。
“当然!”
甄老爷子直接点头答应。
啪啪啪啪!
瞬间,店里面所有人都鼓起了掌。
“哈哈哈,恭喜啊!”
“恭喜林老板进入全国厨师大赛的复赛!”
“我看以林老板的厨艺,夺冠也是没有悬念的事情。”
“没错!林老板加油,夺冠!”
“呃...林老板,你夺冠之后,不会涨价吧?”
“不是我说,就凭林老板这水平,就算涨价了,生意也不会受影响。”
“话虽这么说...”
顾客们议论纷纷。
在他们看来,那个所谓全国厨师大赛的冠军似乎已经是林枫的囊中之物了一般。
林枫嘴角上扬,微笑着大声朝众人说道:“大家放心,至少近一两年的时间,林记粥铺不会涨价!”
参加全国厨师大赛,只是林枫为了完成系统的主线任务罢了。
要不然,他根本不屑于参加。
正如刚才有一位顾客所说的那样,即便现在立刻涨价,林记粥铺的生意也不会怎么受到影响。
有他的厨艺所在,多得是人愿意为更高的价格买单。
“哈哈哈,林大厨,希望你不要辜负我的名额。”
“但是,也不要太过轻敌。”
“这个世界上,从来不缺少的就是藏龙卧虎之人。”
甄老爷子见众人对林枫这么的有自信,忍不住提醒道。
甄圆圆立刻撒娇似的说道:“爷爷,您也尝过了我们老板的手艺了,还对他没有信心么?”
甄老爷子摇摇头。
“有信心是好事,但小心一点总归是没错的。”
林枫认同的点点头:“我明白了,多谢老爷子提醒。”
...
晚上。
林枫准备做饭的时候,卫岚却将他拦住。
“你别做饭了,让我来吧!”
“啊?你来做?”林枫诧异不已。
“嗯!”卫岚重重点头,“今天你得到甄老爷子的推荐名额,进入厨师大赛的复赛,是一件值得庆祝的事儿。”
“既然是为了你庆祝的,总不可能让你再下厨吧?”
林枫一愣。
道理确实是这个道理。
然而,旁边的林曼曼却不答应了:“妈妈不要做,曼曼要吃爸爸做的东西。”
“爸爸做!”
卫岚很是自信的挺直了腰板:“曼曼放心,妈妈做出来的东西,绝对不比爸爸做的差!”
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松鼠桂鱼这道菜虽然少见,但对于身为一位名厨的他来讲,却是再熟悉不过了。
无论从外形,还是从味道上来讲,眼前这道菜分明就是松鼠桂鱼无疑。
林枫拿起筷子,双手递给了甄老爷子。
“您尝一尝,自然知晓其中的奥妙。”
甄老爷子点点头,接过筷子就尝了一口。
就只需一口。
一抹别样的光彩在他那双眼眸中骤然亮起。
“爷爷,怎么样,这真的不是桂鱼做的么?”
旁边,甄圆圆瞪大了眼睛,急切的问道。
不只是他,整个店铺之中,所有人的目光都投向了甄老爷子。
甄老爷子却没有立刻说话,而是抬起手,又尝了一块儿。
“嗯?”
甄老爷子脸上的表情十分的精彩。
先是疑惑,然后震惊,紧接着是不确信,最后是恍然大悟,紧接着嘴角也露出了笑容。
林曼曼眨了眨眼睛,惊奇的大声问道。
“圆圆姐姐,老爷爷以前是唱戏的么?他怎么会变脸啊!”
“哈哈哈哈!”
童言无忌,顿时惹得哄堂大笑。
就在这个时候,甄老爷子终于是开口了。
他放下筷子,直接给林枫竖起了大拇指:“这道松鼠桂鱼,的确不是用桂鱼做成的。”
“这道菜,是一道素菜!”
什么?
这是素菜?
众人顿时一片哗然。
他们都不解其中奥妙。
甄老爷子接着开口,为众人解惑:“这道菜,其实是仿膳的做法。”
“这是一种古已有之的制作技艺,可以由于制作起来太过耗费心力,所以现如今已经极不常见。”
“所谓仿膳,其实就是通过精心挑选食材,再凭借高超的厨艺,将素菜,做成荤菜的外形与味道。”
说着,他直接用筷子将眼前这道松鼠桂鱼从中间扒拉开。
众人纷纷伸长了脖子去看。
果然!
他们并没有有见到鱼肉的那种纹理。
“这道菜,应该是用豆干和豆卷作为主要食材,来充当松鼠桂鱼的身体部分。”
林枫点点头。
“甄老爷子说的没有错!”
“我听远远说老爷子不能吃大鱼大肉,所以就想到了这道菜。”
“不知道...老爷子觉得如何?”
甄老爷子缓缓的摇了摇头。
见状,众人都不禁愣了一下。
难道这道菜不行?
“这道菜虽然是用豆制品以仿膳的做法做出来的,但是,无论从外形还是味道上,都和正宗的松鼠桂鱼差别不大。”
“可以用两个字来形容。”
说道这里,甄老爷子停顿了一下。
其他人顿时急了。
林枫一个年轻人喜欢卖关子就算了,您老一大把年纪了怎么也这样呢。
“哪两个字?”甄圆圆不由得催促道,“爷爷你快说啊。”
甄老爷子这才缓缓的将那两个字吐了出来:“完美!”
说完,他直接站起身,用力的拍了拍林枫的肩膀。
“小伙子,很不错!很有想法啊!”
很多人单纯的以为,厨师就只是单纯的一个力气活罢了。
只有到了甄老爷子这种境界,才会明白,只知道卖力气的厨师,绝对不是好厨师。
放眼看去,能够在厨师这个行业干出一些名堂的都是些聪明人。
而林枫不光厨艺高超,他的脑子也是非常的灵活。
甄圆圆只是说了一句她爷爷不能吃大鱼大肉的荤腥,他立刻就想到了用仿膳的做法。
脑子转得实在是快。
这一点,尤为的让甄老爷子满意。
只有这样的人,才会让甄老爷子放心的将自己的推荐名额交给他。
“爷爷,这么说,你是同意让我老板,用您的推荐名额去参加全国厨师大赛的复赛了么?”甄圆圆连忙问道。
卫岚、林曼曼,以及店里面的所有人都再次看向甄老爷子。
“当然!”
甄老爷子直接点头答应。
啪啪啪啪!
瞬间,店里面所有人都鼓起了掌。
“哈哈哈,恭喜啊!”
“恭喜林老板进入全国厨师大赛的复赛!”
“我看以林老板的厨艺,夺冠也是没有悬念的事情。”
“没错!林老板加油,夺冠!”
“呃...林老板,你夺冠之后,不会涨价吧?”
“不是我说,就凭林老板这水平,就算涨价了,生意也不会受影响。”
“话虽这么说...”
顾客们议论纷纷。
在他们看来,那个所谓全国厨师大赛的冠军似乎已经是林枫的囊中之物了一般。
林枫嘴角上扬,微笑着大声朝众人说道:“大家放心,至少近一两年的时间,林记粥铺不会涨价!”
参加全国厨师大赛,只是林枫为了完成系统的主线任务罢了。
要不然,他根本不屑于参加。
正如刚才有一位顾客所说的那样,即便现在立刻涨价,林记粥铺的生意也不会怎么受到影响。
有他的厨艺所在,多得是人愿意为更高的价格买单。
“哈哈哈,林大厨,希望你不要辜负我的名额。”
“但是,也不要太过轻敌。”
“这个世界上,从来不缺少的就是藏龙卧虎之人。”
甄老爷子见众人对林枫这么的有自信,忍不住提醒道。
甄圆圆立刻撒娇似的说道:“爷爷,您也尝过了我们老板的手艺了,还对他没有信心么?”
甄老爷子摇摇头。
“有信心是好事,但小心一点总归是没错的。”
林枫认同的点点头:“我明白了,多谢老爷子提醒。”
...
晚上。
林枫准备做饭的时候,卫岚却将他拦住。
“你别做饭了,让我来吧!”
“啊?你来做?”林枫诧异不已。
“嗯!”卫岚重重点头,“今天你得到甄老爷子的推荐名额,进入厨师大赛的复赛,是一件值得庆祝的事儿。”
“既然是为了你庆祝的,总不可能让你再下厨吧?”
林枫一愣。
道理确实是这个道理。
然而,旁边的林曼曼却不答应了:“妈妈不要做,曼曼要吃爸爸做的东西。”
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