第233章 制作猪油膏

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  乔笙儿正想着,就见萧雨儿一脸激动的站起身来,“我,我可以吗?”
  院子里这么多人呢,萧雨儿怎么也没想到,这好事会轮到自己的头上,不等乔笙儿说话,便立即保证道:“只要乔姑娘相信我,我保证尽我最大的努力,好好做。”
  这一点,乔笙儿自然是相信的。
  “这能行吗?”旁边忽然传来一道疑惑的声音。
  苗钦杰虽然不忍心在这么开心的时候给大家泼冷水,但还是忍不住的说:“这包子虽然是好吃,但这肉的成本也太高了,漠北的人这么穷,能有人买吗?”
  此言一出,原本还激动的萧雨儿立即也冷静下来。
  纠结的看了乔笙儿一眼,见她面色如常,似乎是一点也不担心,但她却再也高兴不起来了。
  是啊,这漠北的人穷的连饭都快吃不上了,若是一两个铜板的还成,这肉馅连本钱都远远不止!
  若是卖贵了,怎么可能会有人买呢?
  “大家觉得,刚才的馅怎么样?”乔笙儿忽然问。
  苗钦杰说:“自然是好吃的,比我以前吃的任何包子都好吃。”
  这一点,自然是没的说的,大家一致的评价好吃。
  乔笙儿缓缓勾唇,“那如果我告诉你们,刚才这十五个包子馅,成本只有一文钱呢?”
  “什么??”苗钦杰人直接傻了,反应过来,立即大声的说:“不可能!”
  这可是十五个货真价实的纯肉大包子,一个包子馅都不止一文钱吧?怎么可能十五个包子馅的成本只有一文钱呢?
  这是绝对不可能的!
  乔笙儿嘴边的笑容不变,再次看向其他人,“你们觉得呢?”
  颖妃想了下,说:“我也觉得不可能,这肉要十文一斤,这些肉馅就算没有一斤也要半斤多了吧?怎么可能只有一文呢。”
  王赞也说:“我也觉得不止一文。”
  唐熙宁都要急死了,“师傅,你就别卖关子了,快点告诉我们,你到底是用了什么方法吧!”
  萧雨儿也说:“是啊,您就直接说吧,别让我们着急了。”
  在众人期盼的目光下,乔笙儿终于说:“这馅里放的不是肉,准确的说它是肉,但又不完全是,因为它是用猪下水和猪皮做的。”
  “什么?!”苗钦杰觉得自己今晚震惊的次数比曾经一年还要多。
  “猪,猪下水?????那……那东西怎么能吃呢。”
  一想到自己刚才吃的竟然是猪下水,苗钦杰顿时觉得胃里开始不舒服了,一种想要干呕的感觉涌上来。
  但还没等他吐呢,就听乔笙儿说:“既然都是肉,为什么不能吃?还是说这味道不比肉好吃?哦,你们是嫌脏对吧?”
  苗钦杰正要点头,就被乔笙儿下一句给噎了回去,“这玩意是装草的,消化草的,猪肉不也是因为消化了草才长的吗?所以他俩是一样的。”
  苗钦杰眨了眨眼,觉得这话似乎是有一些道理。
  “得了!总之就这么决定了,明天你,还有萧乘风,下工后继续老地方等我,跟我去买材料,不出意外的话,我们后天就开始摆摊了。”
  乔笙儿直接拍板决定了,起身又去了厨房。
  苗钦杰买的十斤猪肥膘还在厨房里放着呢,她得趁着天黑前将猪油给炼制出来。
  这边正切着,赵姨娘走进厨房,“乔姑娘,有什么需要我帮忙的吗?”
  “好,那你帮我生个火。”乔笙儿见猪肥膘切的差不多了,便没客气。
  赵姨娘便过来烧火,期间抬头欲言又止的看了乔笙儿一次,似乎是想说些什么,但最终却什么也没说。
  乔笙儿却是感觉到了,直接说:“您有什么想说的,直接说就是了,我们之间不需要藏着掖着。”
  赵姨娘便深吸了一口气说了,“乔姑娘,谢谢你!”
  乔笙儿:“……”您下次还是藏着吧。
  猪油的炼制很简单,将干净的猪肥膘全部放倒锅里,加入半碗清水,小火慢熬,很快就出油了。
  这个时候不能直接捞出来,要等一会儿,猪油的颜色从白色慢慢的变黄,这个时候就表示里面的水分已经蒸发了,然后才可以捞取清油出来。
  夏天的时候炼制猪油,最好在锅里加一点盐,因为天气热,猪油放久了会坏掉。
  但现在因为是冬天,天气冷,所以就不需要加了。
  十斤猪油非常多,乔笙儿准备了两个坛子和几个小瓶子,先将几个小瓶子装满后,加入她问系统要的橄榄油、乳木果油和土蜂蜡进去,趁热搅拌均匀,然后放到外面去晾凉。
  回来后继续将余下的猪油装到坛子里,放到墙角静静放凉就可以了。
  十斤猪油一共装了五个小瓶子和一坛半的猪油,无论是用还是吃都够用很久了。
  本来,乔笙儿还打算多装一些小瓶子的,但因为家里没有的小瓶子太少了,暂时便只能做这么多了。
  天气冷,猪油膏凝固的快,不到半个时辰就好了。
  乔笙儿烧了热水,让大家全部去泡手,无论是手裂还是生了冻疮的,都一起泡,将手泡软后擦干净,便来她这擦猪油膏。
  乔笙儿给每个人的手上都挖了一大坨,让手掌可以充分的被滋润到,然后拿出之前流放路上做的皮毛手套,“今天晚上,你们就带着手套睡觉,记得不要摘下来,这么套一个晚上,明天手就会好很多。”
  这方法就跟现代的美容院做手部护理差不多,不过美容院用的是保鲜膜或者是一次性塑料手套。
  现在条件首先,就只能用皮毛手套凑合一下了。
  赵姨娘并没有看到乔笙儿往小瓶子里面加东西的步骤,见她用猪油涂手,除了心疼还是心疼……
  其他人本来不知道涂的是什么,苗钦杰还举着手一个劲的闻:“这玩意好香啊!怎么好像带着一股子的肉香呢?”
  赵姨娘闻声,一脸无奈的看了他一眼,“这还真就是肉做的,是用你买回来的猪肥膘炼制的猪油。”
  “什么?!”苗钦杰直接愣住了。
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