第207章:改进制盐法

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  时间不知不觉过去两个月。
  经过这段时间的修补,大宋的法律在江辰和所有官员眼里已经到达完美无缺的地步。
  可是无论多么无懈可击的法律总有漏洞可钻的。
  这只能以后遇到问题后再慢慢修改吧。
  新的大宋法律推行全国。
  这时候的土地改革已经搞得有声有色的。
  百姓翘首以盼,地主却是人人自危,唯一让地主放心的事是官府只清算土地,没有没收财产。
  而这些地主却纷纷开始卖地,这时候谁会去买这些烫手的地呢,农民手里可没钱。
  江辰得到这种情况让官府以低价收购这些土地,土地收购完成,再按每家的人口数量通过抽签把土地分到农民手里。
  而地主拿到钱后开始转战商业。
  这是江辰喜闻乐见的。
  南下的船对今天从泉州港出发,这次航行的路线是江辰规划的,而江辰是根据郑和下西洋的路线稍微修改的。
  1405年到1433年间
  郑和率领大明帝国的船队七下西洋。
  从江苏太仓刘家港到亚丁湾,泛海九万里。
  先后访问了30多个国家地区。
  其航海规模之大,船只及人数之多,足迹之广。
  堪称世界帆船航海史上的壮举!
  1405年底,郑和第一次下西洋首至占城,自旧港取西北针路过满剌加向西到苏门答入印度洋,经翠兰屿、锡兰山继向西北,到小葛兰、柯枝、古里返航。ŴŴŴ.BiQuGe.
  1407年6、7月间回国时带来爪哇、满剌加、阿鲁、苏门答剌、小葛兰、古里等国贡使。
  而江辰规划的路线不会太远了,这样时间跨越太长了。
  而江辰凭借记忆把这次要带回来农作物化成图册,而且是彩色图册,这样很容易对比。
  江辰并没有给船队送行。
  此时的江辰到底在干嘛呢,他在改进制盐法。
  食盐主要分为四大类:海盐、湖盐、井盐、岩盐(矿盐)。
  海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成;湖盐是从盐湖中直接采出的盐,或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成;井盐是采用地下天然卤水晒制而成。
  曾经的海水因地质运动变成陆地上的咸水,经过长期蒸发,含盐物质结晶形成岩石状矿层,这就是岩盐,它深埋于地下100~3000米处,需经过钻井、注水溶解、抽取加工才能制成。这些食盐原料经过以下不同处理,便会成为不同种类和叫法的产品。
  根据是否纯化处理,可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理,成为杂质少、颗粒小的细盐,也称“精制盐”;未经纯化的便是杂质多、颗粒大的粗盐。
  所谓的“杂质”主要是矿物质,也正因此,粗盐比细盐含更多的镁、钾、钙等。
  江辰前世看过一段视频,这段视频有详细的制盐工艺。
  这个时候他在自己的实验室正在做着实验。
  他要把复杂的工艺经过简化,达到这个世界能够普及的程度。
  现在,从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”,这是一种古老而至今仍广泛沿用的方法。使用该法需要在气候温和,光照充足的地区选择大片平坦的海滩,构建盐田。
  盐田一般分成蒸发池和结晶池两部分。先把海水引入蒸发池,经日晒,水分蒸发到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。
  这时得到的晶体就是大家常见的粗盐。剩余的液体称为母液,可从中提取多重化工原料。
  古代的盐和现代的盐有什么不同。
  古代都是粗盐,颜色暗,味道苦。
  我们现在吃的盐却又白又细腻,既好看又没有苦涩的味道。
  为什么呢?因为含有杂质,不纯!
  海水中虽然含有大量的氯化钠,但同时也含有少量的杂质,如硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等,这些杂质的味道是苦的,在遇热蒸发时,溶解度较低的氯化钠会首先饱和结晶析出,其余的杂质溶解度较高,会迟一些析出,如果此时将先析出的氯化钠收集起来,再用比较纯净的饱和氯化钠溶液洗涤结晶体中的杂质,就能得到比较纯净且口感好的食盐了。
  但当时的人们并不知道这些,而是一直等着海水蒸发完毕,看到干的结晶颗粒才收集,而这时,溶解度较高的硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等杂质也结晶析出了,一起搀和在氯化钠当中,人们无法分辨,就以为都是可以食用的盐。所以,用这种传统方法制出的盐,就会带有苦涩的味道。
  现在江辰要提纯。
  经过江辰的反复实验,终于让他实验成功了。
  接着江辰把实验的详细步骤和数据记录下来。
  接着这种制盐工艺开始推广。
  江辰的愿望就是这个时代的人都吃得起盐。
  盐关系到全国人民生存下去的最基本要素,一定要牢牢控制在国家手里并管理好,否则危害国家安定。
  盐是矿产资源,不需要投入本钱,如果谁占着就算谁的,那对社会也是一个很棘手的问题。所以不许私自开盐,这也是保护国家资源,另外防止有个别人从中获得暴利。
  现在江辰做了皇帝,屁股决定脑袋,什么事情都要考虑大局。
  这皇帝人人都想做,但是大家不知道做皇帝是很辛苦的,尤其是做个好皇帝。
  第二次华山论剑还有两个月就要开始了。
  陕西和河南距离不是很远,所以他并没有着急出发。
  而离华山比较远的高手现在已经开始出发了。
  武林人士也纷纷去往华山。
  这次到底是谁会得到天下第一的名号。
  郭靖和江南五怪也开始出发去华山。
  欧阳锋自从得到《九阴真经》后就潜心修炼,他自认武功进步很大,对这次的华山论剑很有信心。
  而洪七公、黄药师和一灯大师只是想看看江辰的武功到达什么地步,能不能赢过他们五绝。
  老顽童本来在江南游玩的,现在也前往了华山。
  现在黄蓉帮着江辰处理奏折的事情,普通的奏折大臣自己处理,如果重要的奏折就会送到黄蓉这里。
  黄蓉如果不能决断的,最后才会麻烦江辰。
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